Receta Flapjacks de fresa + video

Hola amigos! 

Por fin vuelvo a pasar por aqui, hoy os traigo una actualización mas que un post nuevo, mi vieja receta de flapjacks de fresa, pero esta vez con videoreceta! Espero que os guste y si os animáis a hacerlas me deis vuestra opinión Son supersencillas y estan riquísimas!

Receta crumpets + video

¡Hola hola!

Hoy os traigo  una deliciosa receta de un tipico desayuno ingles, los crumpets.

Hi there! 

Today I bring you the recipe for a english breakfast, crumpets!

Receta: Flapjacks de fresa

Si señores, lo se, me estoy motiando a subir recetas, pero es que me encanta cocinar! Y es de las pocas cosas que si que se me dan bien de verdad, no como dibujar a coser, asique aprobecho y asi actualizo el blog.

Ingredientes:

-200g de fresas

-2 cucharadas de agua

-285g de harina

-150g de copos de avena

-1/2 cuchara de sal

-200g de mantequilla sin sal

-110g de azucar moreno

-2 cucharas de sirope de arce

Paso a paso:

Precalentar el horno a 200ºC. En un bol se mezclan la harina, la sal y la avena. En una cacerola se funde la mantequilla, el azucar y el sirope todo junto. Cuando este derretido, se añade al bol con la mezcla de la harina y se mezcla de nuevo. Se trituran las fresas en una batidora con el agua. Se pone papel de horno en la base de un recipiente cuadrado (no se recomienda de ninguna otra forma) y se hace una primera capa con la mitad de la mezcla de la harina bien presionada en la base. Se hace una segunda capa con las fresas trituradas, y una capa final con lo que queda de la mezcla, presionada suabemente. Se mete al horno durante 30 minutos hasta que la parte de arriba quede dorada. Al sacarlos, se deja enfriar y se corta.

Receta: Tortilla de patata

 Tambien conocida como tortilla española.

Hace poco en la uni, me sorprendio que bastantes de mis amigas no sabian hacerla, lo cual me extraño ya que es un plato realmente simple de realizar. Para muestra, aqui os dejo la receta.

Ingredientes:

-3 ó 4 patats

-2 ó 3 huevos

-Media cebolla

-Medio calabacin mediano

-Sal

-Aceite de oliva

 Paso a paso:

Se cortan las patatas y el calabacin en laminas, y se pica la cebolla. Se pone en un recipiente apto para microondas, se añade una cucharada o dos de aceite por encima, sal, y se mezcla bien. Se mete al microondas durante 20-30 minutos, sacandoolo cada 10 minutos para remover y machacar la patata. Cuando la patata este a nuestro gusto, se añaden los huevos y se bate. Se hechan en una sarten con un poco de aceite en la base, y esperamos a ver que se empieza a cuajar en los bordes. Entonces, cojemos un plato y le damos la vuelta. Esperamos a que se dore el otro lado y se quede hecha por dentro, y se pone en un nuevo plato que este limpio.

Voila!

Video para que sepais como darle la vuelta

Receta: Pollo a la cerveza

Buenas!

No tenia pensado publicar esta receta todavía, y no tengo las fotos de cada paso como me hubiera gustado... Pero aprovechando que tengo una foto estupenda del resultado gracias a Carlota, aquí tenéis la receta.

Ingredientes:

-1kg de pollo. Puede ser troceado, o simplemente los muslitos.

-1 cebolla grande.

-1/2 cabeza de ajo.

-2 hojas de laurel.

-Especias mixtas 

-1 lata de cerveza (da igual si tiene alcohol o no).

-Aceite de oliva

-Sal

 

Paso a paso:

 Se cubre la base de la olla con aceite, se añade el pollo, 2 puñaditos de sal, las especias y el laurel, y se deja que se fría un poco.Se corta el ajo laminado, y cuando el pollo empieza a dorarse, se añade a la olla y se remueve todo.Cuando el ajo se empieza a dorar, se añade la cebolla picada, y se vuelve a remover para que no se quede nada pegado a la base.Una vez que la cebolla esta dorada, se añade la cerveza y se tapa la olla. Entonces se deja cocer durante 20-30 minutos, ¡y listo!

Si ves que el pollo se va quedando sin salsa por que se evapore la cerveza, se puede añadir agua hasta cubrir el pollo.